Buluş, börek yapımında özellikle de su böreği yapımında kullanılan yufka şeklindeki haşlanmamış hamurun (13), alt ve üst taşıyıcı bantlar (7, 8) aracılığıyla sıcak su içinde taşınarak haşlandığı ve haşlanmış hamurun, makineden çıkış yaptığı esnada kesici bıçaklar (11, 24) vasıtasıyla istenilen boyutlarda kesildiği tipte bir hamur haşlama ve kesme makinesi (1) ile ilgilidir.