Buluş konusu fırın (1), bir pişirme odası (2), pişirme odasının (2) dışında yer alan ve havayı hareketlendiren bir veya birden fazla sayıda fan, fan tarafından hareketlendirilen havanın pişirme odası (2) içine yönlendirilmesini sağlayan, pişirme odası (2) ile fanın bulunduğu hacmi ayıran bir arka duvar (3), arka duvar (3) üzerinde yer alan, fan tarafından hareketlendirilen havanın pişirme odasında (2) çevrimini sağlayan, fanın taradığı alana denk gelen kısımda, çeşitli sayı ve formda, çeşitli kombinasyonlarla arka duvarın (3) tercihan ortasında oluşturulmuş birden fazla sayıda emiş deliği (6) içermektedir.