Üçüncü kişilerin ücretsiz faydalanabilecekleri ülkemizdeki koruma süresi dolmuş patent,faydalı model ve tasarımlara ilişkin bilgilere buradan ulaşabilirsiniz.
>
Patent ve tasarım için TÜRKPATENT tarafından verilen (2011/12345 şeklindeki) başvuru numarasıdır. İhtiyaç için Teknoloji Transfer Platformu tarafından verilen referans numarasıdır.
Temizle Ara
Kestane çerezi ve üretimi için bir metot TÜRKPATENT Detay Göster Koruma Süresi Bitimi İlanı: 21/02/2014
Koruma türü Patent
Başvuru Numarası 2004/00797
Buluş Başlığı Kestane çerezi ve üretimi için bir metot
Başvuru Sahibi KAFKAS PASTA ŞEKERLEME SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
Buluş Sahibi NADİR IŞIK
IPC Sınıfı A23L 1/36;A23N 7/00
Buluş Özeti

Buluş, kestane meyvesine tüketicinin yılın her döneminde ulaşılabilmesi için uzun ömürlü ve kabukları soyulmuş, kestane şekerinde görülen ele yapışma özelliği giderilmiş, tercihe bağlı olarak aromatize edilmiş yeni bir çerez ürününün gıda literatürüne eklenmesini sağlamak amacıyla kabukları soyulmuş kestanelerin isteğe bağlı olarak şurup kompozisyonu veya salamura ile karıştırılması, ve aromatize edilmesi, daha sonra yumuşatılması, kestanenin özünde bulunan suyun kurutma işlemi yardımıyla kestaneden uzaklaştırılması, akabinde kestanelerin soğutulması ve son olarak da kestane üzerinde oluşan nemi dengelemek üzere dinlendirilmesi adımlarını içeren bir metot ve bu metot ile üretilen kestane çerezi ile ilgilidir.